Tribeca
Diego Santa Rosa, mexicano formado en la escuela Luis Irizar, tenía clara la referencia: los bistrós del barrio neoyorquino de Tribeca, donde la cocina clásica europea vive con desenfado y sin pretensiones. Trabajamos la apertura de su proyecto en Marqués del Duero, junto a Cibeles, con el chef Pepe Catà, pasó por Miramar y The […]
QORTE
José Tomás Arribas lleva toda la vida en la restauración valenciana: Q’Tomas, Barrafina o Hiro. Capo Tobella pasó más de 18 años junto a Quique Dacosta. Cuando decidieron abrir juntos en Madrid, no hubo que inventar nada: traer el producto y hacer las cosas bien. Trabajamos la apertura de su primer proyecto en la capital, […]
Mahou – Plaza Mahou
Traducir todo lo que Mahou significa en Madrid a un espacio físico que millones de personas iban a visitar. El proyecto se desarrolló durante más de cuatro años: la primera fábrica de cerveza dentro de un estadio en España, vistas al campo del Bernabéu y la figura del tapster que sirve la caña perfecta, todo […]
Nunuka
Cuando Nino Kiltava llegó a Madrid con la idea de abrir un restaurante georgiano, casi nadie conocía su cocina. Esa desconocida tradición se convirtió en oportunidad: Nunuka nació como un bistró cercano y familiar en la calle Libertad, en Chueca. Su cocina viaja entre lo casero y lo cosmopolita, entre los recuerdos de la abuela […]
Norah
Norah nació de la visión de Téa, Natalia, Grigor y Gio: un restaurante mediterráneo auténtico, sin atajos, un lugar con alma más que un concepto. Nuestra tarea fue transformar esa idea en un proyecto tangible, partiendo del local en el número 15 de Monte Esquinza, con su gran cristalera que llena el espacio de luz, […]
Nofin
Nofin surge de la idea de crear un espacio físico para la marca de ropa NDLESS: la manera de materializar una estética y una forma de entender las pausas en un local con vistas al río, la Almudena y el Palacio Real desde Puente de Segovia. Trabajamos el concepto y la apertura de un all […]
Myo Hand Roll
Un hand roll bar en Chamberí que piensa en japonés y come en español. Dos ritmos complementarios marcan la experiencia: comidas funcionales durante el día y cenas con más ambiente por la noche, con la barra como eje central de encuentro y socialización. El chef Álvar Fernández logra un equilibrio perfecto entre la precisión japonesa […]
Mezkla
Mezkla es un restaurante all‑day situado en la bahía de Göcek, dentro del resort Ahama, donde la cocina se integra con el paisaje y el ritmo del mar. El proyecto busca transmitir un espíritu vibrante y contemporáneo, reinterpretando la gastronomía local con una mirada mediterránea y abierta. El espacio combina materiales naturales, luz abundante y […]
Melt
Un diner americano reinventado, ubicado en Paseo Begonias, pensado para ofrecer comfort food reconocible en un ambiente luminoso y relajado. El concepto combina estética moderna y funcionalidad, generando un espacio abierto que se adapta a cualquier momento del día, desde desayunos y almuerzos hasta cenas informales. La propuesta gastronómica se centra en platos icónicos reinterpretados […]
Loewe
El proyecto para Loewe se materializó en un pop-up durante dos inviernos en el Villa Magna, diseñado como un espacio de encuentro entre moda, arte y gastronomía. Dos patios del hotel se transformaron en escenarios únicos, combinando la esencia icónica de la marca con experiencias sensoriales cuidadosamente curadas. La colaboración con la artista japonesa Sunafuyita […]